Έξοδος, Διεθνης Κουζινα, Φαγητο

Nobell…στη γεύση!

Έξοδος για φαγητό:

Το απόλυτο coffee and food στέκι του Γαλατσίου μας υποδέχτηκε και μας εξέπληξε με την υπέροχη φιλοξενία του αλλά και συνταγές για..βραβείο. Το μόλις δύο ετών μαγαζί της οδού Βεΐκου στο Γαλάτσι φαίνεται να γνωρίζει καλά τα μυστικά του χώρου της εστίασης, γι’αυτό, εάν ο δρόμος σου σε φέρει προς τα εδώ, αξίζει να διεκδικήσεις κι εσύ την απόλυτη γευστική εμπειρία. Από το καλωσόρισμα κιόλας, το προσωπικό του  Nobell , μας έκανε να νοιώσουμε οικεία και φιλικά.  Ο χώρος ζεστός και μοντέρνος, κάνει το μαγαζί να ξεχωρίζει με την πρώτη  επαφή. Πιάνοντας τον κατάλογο στα χέρια σου θα δυσκολευτείς αρκετά να επιλέξεις καθώς μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα θα σου τραβήξουν την προσοχή. Κρίμα που θα παραγγείλεις μόνο ένα. Η μήπως όχι; Οι σαλάτες πολλές ,θα μπερδευτείς αλλά θα αξίζει τον κόπο. Οι συνταγές με σπαγγέτι είναι ιδιαίτερες  και ταυτόχρονα ιδανικές για κάθε πιθανό γούστο. Οι πέννες με κοτόπουλο και μανιτάρια θύμισαν έντονα γεύση από Ιταλία και τα χοιρινά φιλετάκια συνοδεύονταν από μια σάλτσα που θα θυμόμαστε μάλλον για ..καιρό. Δοκιμάσαμε το ριζότο tartufo και το προτείνουμε στους λάτρεις των έντονων γευστικών αποδράσεων. Όλα καλά μέχρι που ήρθε το Τ-bone steak γάλακτος και μας έκανε να αναθεωρήσουμε κάθε πιθανή  «savoir vivre»  συμπεριφορά. Ένα τεράστιο κόκκαλο ζουμερής και υπέροχα ψημένης μπριζόλας γάλακτος στεκόταν απέναντί μας ως πρόκληση. Εσύ θα έλεγες όχι;  Σαν γνήσιοι καλοφαγάδες δεν μείναμε εδώ… Ναι, η σπεσιαλιτέ του μαγαζιού είναι ξεκάθαρα η πίτσα. Διάλεξε τη Nobell  και θα καταλάβεις τι εννοώ. Το προσούτο με το λιωμένο κίτρινο τυρί και το λάδι τρούφας μας απαγόρευσαν να σταματήσουμε πριν τελειώσει. Η βάφλα με παγωτό ήταν το αποκορύφωμα και ήρθε να δώσει το πιο γλυκό τέλος στον γευστικό πας παροξυσμό. Τα cocktails σε συνδυασμό με την ατμόσφαιρα του χώρου μας απογείωσαν και υπέγραψαν την επιστροφή μας στον τόπο του εγκλήματος. Όλα από τα χέρια του απόλυτου σεφ Αλέξανδρου Κοκκόρη, σε τιμές άκρως ανταγωνιστικές, θα σας κάνουν να θυμάστε το Νobell για αρκετό καιρό ή μάλλον για όσο σας πάρει να ξαναπάτε….

http://www.nobell.gr/?gclid=COqLjaae6tMCFcWw7QodGboFcw

Nobell 101 – Εστιατόριο – Καφετερία – Bar – Γαλάτσι Αθήνα

Λεωφ. Βεΐκου 101, Γαλάτσι 111 46, Ελλάδα

 

 

Έξοδος, Ποτο

Momix..Χημικές ενώσεις στο ποτηρί σου!

Cocktail Trends:

Momix, το μοριακό bar που ήρθε να αλλάξει τον χάρτη της διασκέδασης φέρνοντας την μοριακή γαστρονομία στα ποτήρια σας. Είναι μια πρωτόγνωρη και άκρως ενδιαφέρουσα εμπειρία που καλό θα ήταν να μην την χάσετε, αν μην τι άλλο για να τολμήστε κάτι διαφορετικό. Ρισκάρετε να μπείτε στο παιχνίδι των μοριακών cocktail του και αφήστε να ταξιδέψει τις αισθήσεις σας. Το καλοκαίρι ο καιρός ανοίγει και μαζί και η υπέροχη αυλή του, ένας βιομηχανικός και μινιμάλ χώρος εν μέσω δέντρων και χαλαρωτικών μουσικών επιλογών. Οι ευγενικοί σερβιτόροι θα σας υποδεχτούν φέρνοντας σας ένα φωτεινό κύβο που είναι ο κατάλογος (είπαμε έχει τη λογική παιχνιδιού) και περιέχει άπειρες σχεδόν επιλογές από cocktail και σφηνάκια. Επειδή όμως οι πληροφορίες είναι πολλές για να τις αφομοιώσεις και μένεις να κοιτάς τον κύβο σαν να είναι ο κύβος του ρουμπικ με βλέμμα αγελάδας, οι πρόθυμοι σερβιτόροι καταφτάνουν για να σε βοηθήσουν και να σε καθοδηγήσουν ανάλογα με τις προτιμήσεις σου. Σου εξηγούν για τη ζελεδοποίση, τη σφαιροποίηση, τον ξηρό πάγο που καπνίζει και όλα τα μυστικά της μοριακής μιξολογίας . Νιώθεις λίγό σαν να βρίσκεσαι σε μάθημα χημείας, ευτυχώς δεν θα δώσεις εξετάσεις. Τα σφηνάκια είναι μια μίξη ποτού, λικέρ, σιροπιών ενωμένα σε μια συμπαγή μεμβράνη η οποία σκάει στο στόμα και αποκαλύπτει όλες τις ουσίες και τα αρώματα. Υπάρχουν ακόμα cocktail παχύρευστα μοριακά, cocktail σε δοκιμαστικούς σωλήνες, cocktail σορμπε. Και για τους λιγότερο τολμηρούς υπάρχουν τα κλασσικά cocktail με μικρά στοιχεία μοριακής στη διακόσμηση.  Και επειδή τα καλά εξαπλώνονται έχει ανοίξει  και Momix 2 στη Γλυφάδα. Σπεύσατε λοιπόν να δοκιμάσετε και να διασκεδάστε με τις επιλογές σας. Δεν ξέρω για εσάς, εμείς πάντως το πήραμε το άριστα στη μοριακή!

Έξοδος, Ποτο

Cocktail time! Ένα νησί στην καρδιά των βορείων προαστίων…

Πρόταση για βραδινή έξοδο:

Κατεβαίνοντας στο σταθμό του Ηρακλείου και σε απόσταση αναπνοής, μας περίμενε μια ευχάριστη έκπληξη…

Το καλοκαίρι μπαίνει δυναμικά, οι βραδινές έξοδοι αυξάνονται και κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε ένα απολαυστικό και δροσιστικό cocktail. Το Madeira, cafe και cocktail bar, συνδυάζει αρμoνικά την μοναδική, κυκλαδίτικη ομορφιά με την εύκολη πρόσβαση και την άριστη ποιότητα σε έναν κήπο που θα σας ταξιδέψει . Το κρυμμένο διαμάντι του Ηρακλείου σου δίνει την αίσθηση ότι βρίσκεσαι  χιλιόμετρα μακριά από την πρωτεύουσα και την καθημερινή ρουτίνα. Κάτσε αναπαυτικά στην πανέμορφη αυλή του, χαλάρωσε και διάλεξε το cocktail που προτιμάς σε μια βραδινή έξοδο που θα σου μείνει αξέχαστη… Το menu του Madeira διαθέτει τα κλασικά cocktails που όλοι αγαπάμε, άλλα και κατάλογο με τις μοναδικές προτάσεις του μαγαζιού ικανοποιώντας και τους πιο απαιτητικούς. Cocktails με βότκα, cocktails με ρούμι, cocktails με μαστίχα, άριστα συνδυασμένα με μπαχαρικά και φρούτα, αποδεικνύοντας μας πως η τέχνη του cocktail απαιτεί μεγάλη φαντασία. Δοκιμάσαμε το caramel spirit της λίστας, ένα γλυκό cocktail με ανανά και μια ολόκληρη καραμέλα γάλακτος και το προτείνουμε σε όσους  λατρεύουν τους γλυκούς και ιδιαίτερους  συνδυασμούς. Το cocktail zombie, παραμένει πάντα σταθερή αξία του καταλόγου ενώ τα ζεστά cocktails αποτελούν μια ιδιαίτερη, νέα πρόταση που θα εντυπωσιάσει…Τα  λευκά τραπεζάκια, οι καναπέδες, η διακόσμηση και η μουσική τελειοποιούν τις απολαυστικές επιλογές προσθέτοντας μία καλοκαιρινή νότα στις αθηναϊκές νύχτες.

Οικονομικό και…ξεχωριστό, με άριστο περιβάλλον, ατμόσφαιρα και εξυπηρέτηση το Madeira δίνει στο Νέο Ηράκλειο νησιώτικο αέρα και σε πρoκαλεί να ζήσεις μια άκρως «δροσερή» εμπειρία στο κέντρο της πόλης…

 

Πεύκων 1, Ηράκλειο 141 22

https://www.facebook.com/MadeiraAthens/?fref=ts