Έξοδος, Ελληνικη Κουζινα, Φαγητο

Μουσικό παντοπωλείο «ΤΟ ΚΟΤΕΤΣΙ» : Θα… κακαρίσετε από χαρά!

Έξοδος για φαγητό

Αυτή τη φορά θα σας προσκαλέσω και… «προκαλέσω» να βρεθείτε στον κρυμμένο παράδεισο των μεζέδων, στην πανέμορφη Πεύκη. Εμείς το τολμήσαμε πρόσφατα και η φιλοξενία, αν και σύντομη, άξια κέρδισε χώρο σε ένα από τα άρθρα μας.  O λόγος για το περίφημο «κοτέτσι» που φέρνει στο τραπέζι σας εξαιρετική ποικιλία γεύσεων από όλη την Ελλάδα και καθιστά τα βόρεια προάστια σημείο συνάντησης ελλήνων παραγωγών με τα πιο αγνά και νόστιμα υλικά. Μπαίνοντας στο χώρο, μας κέρδισε αυτόματα το οικογενειακό κλίμα, η ιδιαίτερη διακόσμηση και η ατμόσφαιρα που φέρνει πρόωρα την ελληνική κουζίνα και παράδοση στο μυαλό μας. Και είπα.. πρόωρα γιατί στη συνέχεια μίλησαν τα πιάτα. Για μια ακόμη φορά και..δικαίως, δεν είχαμε σταματημό. Από σαλάτες, επιλέξαμε την πράσινη λιαστή ντομάτα και ανθότυρο και προσωπικά δεν το μετάνιωσα καθόλου. Τα «χτυπήματα» εε συγνώμη..πιάτα(!) με όσα αποφασίσαμε να..τσιμπήσουμε ήταν απανωτά και σύντομα καταλάβαμε πως κανείς δε θα έφευγε παραπονεμένος. Αρχικά παρέλασαν στο τραπέζι ολόφρεσκες πατάτες τηγανιτές με ανθότυρο και «μανιταρομεζέδες με απάκι και μυζήθρα Κρήτης» Αν ενθουσιάστηκες σου υπόσχομαι πως ακόμα είναι νωρίς. Στη λίστα των μπακαλομεζέδων υπάρχουν τυριά,  αλλαντικά  και άλλα «καλούδια» από Επτάνησα, Κρήτη, Αιγαίο ,Βόρεια Ελλάδα και Πελοπόννησο. Από κυρίως επιλέξαμε πιάτα κρεατικών  αν και μπήκαμε σε πειρασμό να δοκιμάσουμε και εκείνα των θαλασσινών που μύριζαν… προκαλώντας μας από τις διπλανές παρέες. Φάτε φιλετάκια κοτόπουλου με πάπρικα, συκωτάκι γάλακτος και ψαρονέφρι σχάρας. Αν επιλέξετε το ούζο, τότε σίγουρα οι ουζομεζέδες δε θα σας αφήσουν ασυγκίνητους. Τσίρος, σαρδέλα, σκουμπρί και χταποδάκι  κάποια από τα πιάτα που κάνουν τον κατάλογο να μυρίσει θάλασσα… Η παράδοση, η ποιότητα και η οικογενειακή φιλοξενία είναι άριστα μπλεγμένα στο μικρό μαγαζί της Πεύκης. Το …ιδιαίτερο «κοτέτσι» αποτυπώνει εξαιρετικά στα ξεχωριστά του πιάτα το μεράκι και τη νοστιμιά που κάνει το γύρο της Ελλάδας για να καταλήξει εδώ. Θα ρθετε;

https://www.facebook.com/mousikokotetsi/

Βαρβαρέσου 1, Πεύκη

210 6129416

 

Έξοδος, Ελληνικη Κουζινα, Φαγητο

Πάμε Σεϋχέλλες;

Φαγητό με μεράκι

Αν είσαι λάτρης του φαγητού. Αν σου αρέσουν οι απλές, καθαρές γεύσεις και το καλομαγειρεμένο φαγητό. Τότε έχουμε βρει το νούμερο ένα προορισμό για σένα.  Στην οδό Κεραμεικού 49, στο Μεταξουργείο απέναντι από την πλατεία Αυδή βρίσκονται οι Σεϋχέλλες, ένα μικρό παραδοσιακό ταβερνάκι. Ψηλοτάβανο μαγαζί, με ξύλινα τραπέζια και ανοιχτή κουζίνα για να βλέπεις το φαγητό σου καθώς ετοιμάζεται. Ενώ πίνεις την παγωμένη μπύρα σου και χαλαρώνεις ανταλλάσσοντας τα καθημερινά νέα με τους φίλους, ξαφνικά σε πλημμυρίζουν οι μυρωδιές από τα καλούδια που μαγειρεύονται στην κουζίνα και για μια στιγμή που όμως μοιάζει με αιωνιότητα, επικρατεί σιωπή, ξεχνάς τα πάντα και σκέφτεσαι πως Θεέ μου θέλω να το φάω τώρα αυτό. Και εκείνη ακριβώς τη στιγμή σαν από τέλεια αρμονία καταφθάνει ο σερβιτόρος. Σαλάτα με πράσινα λαχανικά και μαστέλο, μανιτάρια με απάκι και τυρί.  Και λίγο αργότερα παπαρδέλες με καβουρμά αχνιστές, λαχταριστές, μπιφτέκια ψητά με πατάτα οφτή γι’ αυτούς που προσέχουν τη διατροφή τους, χοιρινά μπριζολάκια γλυκοκαυτερά και μοσχαρίσια μάγουλα με κόκκινη σάλτσα. Το μόνος που ακούς για κάμποση ώρα είναι μαχαιροπίρουνα να κόβουν και μουρμουρητά επιδοκιμασίας. Αυτό που κάνει τις Σεϋχέλλες μοναδικές είναι ότι όλα τους τα υλικά είναι διαλεγμένα ένα προς ένα από Έλληνες παραγωγούς. Μεγάλη ποικιλία σε τυριά και αλλαντικά. Και τελικά αυτό είναι που κάνει τη διαφορά, το μεράκι. Το μεράκι να διαλέξεις τις πρώτες ύλες, το μεράκι να βρεις πως θα τις μετατρέψεις σε κάτι όμορφο. Η μαγειρική είναι αγάπη. Και η αγάπη στις Σεϋχέλλες είναι μπόλικη. Νόστιμοι μεζέδες, όμορφος χώρος, ευγενικοί σερβιτόροι, λογικές τιμές. Δεν θα πληρώσεις πάνω από 15-18 το άτομο. Το φαγητό είναι τίμιο και αυτό που εγώ αποκαλώ value for money. Και για τον αποχαιρετισμό σφηνάκι μαστίχας. Όμως δεν είναι αντίο είναι εις το επανιδείν γιατί εμείς θα ξαναπάμε. Εσείς?