Μουσικό παντοπωλείο «ΤΟ ΚΟΤΕΤΣΙ» : Θα… κακαρίσετε από χαρά!

Έξοδος για φαγητό

Αυτή τη φορά θα σας προσκαλέσω και… «προκαλέσω» να βρεθείτε στον κρυμμένο παράδεισο των μεζέδων, στην πανέμορφη Πεύκη. Εμείς το τολμήσαμε πρόσφατα και η φιλοξενία, αν και σύντομη, άξια κέρδισε χώρο σε ένα από τα άρθρα μας.  O λόγος για το περίφημο «κοτέτσι» που φέρνει στο τραπέζι σας εξαιρετική ποικιλία γεύσεων από όλη την Ελλάδα και καθιστά τα βόρεια προάστια σημείο συνάντησης ελλήνων παραγωγών με τα πιο αγνά και νόστιμα υλικά. Μπαίνοντας στο χώρο, μας κέρδισε αυτόματα το οικογενειακό κλίμα, η ιδιαίτερη διακόσμηση και η ατμόσφαιρα που φέρνει πρόωρα την ελληνική κουζίνα και παράδοση στο μυαλό μας. Και είπα.. πρόωρα γιατί στη συνέχεια μίλησαν τα πιάτα. Για μια ακόμη φορά και..δικαίως, δεν είχαμε σταματημό. Από σαλάτες, επιλέξαμε την πράσινη λιαστή ντομάτα και ανθότυρο και προσωπικά δεν το μετάνιωσα καθόλου. Τα «χτυπήματα» εε συγνώμη..πιάτα(!) με όσα αποφασίσαμε να..τσιμπήσουμε ήταν απανωτά και σύντομα καταλάβαμε πως κανείς δε θα έφευγε παραπονεμένος. Αρχικά παρέλασαν στο τραπέζι ολόφρεσκες πατάτες τηγανιτές με ανθότυρο και «μανιταρομεζέδες με απάκι και μυζήθρα Κρήτης» Αν ενθουσιάστηκες σου υπόσχομαι πως ακόμα είναι νωρίς. Στη λίστα των μπακαλομεζέδων υπάρχουν τυριά,  αλλαντικά  και άλλα «καλούδια» από Επτάνησα, Κρήτη, Αιγαίο ,Βόρεια Ελλάδα και Πελοπόννησο. Από κυρίως επιλέξαμε πιάτα κρεατικών  αν και μπήκαμε σε πειρασμό να δοκιμάσουμε και εκείνα των θαλασσινών που μύριζαν… προκαλώντας μας από τις διπλανές παρέες. Φάτε φιλετάκια κοτόπουλου με πάπρικα, συκωτάκι γάλακτος και ψαρονέφρι σχάρας. Αν επιλέξετε το ούζο, τότε σίγουρα οι ουζομεζέδες δε θα σας αφήσουν ασυγκίνητους. Τσίρος, σαρδέλα, σκουμπρί και χταποδάκι  κάποια από τα πιάτα που κάνουν τον κατάλογο να μυρίσει θάλασσα… Η παράδοση, η ποιότητα και η οικογενειακή φιλοξενία είναι άριστα μπλεγμένα στο μικρό μαγαζί της Πεύκης. Το …ιδιαίτερο «κοτέτσι» αποτυπώνει εξαιρετικά στα ξεχωριστά του πιάτα το μεράκι και τη νοστιμιά που κάνει το γύρο της Ελλάδας για να καταλήξει εδώ. Θα ρθετε;

https://www.facebook.com/mousikokotetsi/

Βαρβαρέσου 1, Πεύκη

210 6129416

 

Advertisements

Πάμε Σεϋχέλλες;

Φαγητό με μεράκι

Αν είσαι λάτρης του φαγητού. Αν σου αρέσουν οι απλές, καθαρές γεύσεις και το καλομαγειρεμένο φαγητό. Τότε έχουμε βρει το νούμερο ένα προορισμό για σένα.  Στην οδό Κεραμεικού 49, στο Μεταξουργείο απέναντι από την πλατεία Αυδή βρίσκονται οι Σεϋχέλλες, ένα μικρό παραδοσιακό ταβερνάκι. Ψηλοτάβανο μαγαζί, με ξύλινα τραπέζια και ανοιχτή κουζίνα για να βλέπεις το φαγητό σου καθώς ετοιμάζεται. Ενώ πίνεις την παγωμένη μπύρα σου και χαλαρώνεις ανταλλάσσοντας τα καθημερινά νέα με τους φίλους, ξαφνικά σε πλημμυρίζουν οι μυρωδιές από τα καλούδια που μαγειρεύονται στην κουζίνα και για μια στιγμή που όμως μοιάζει με αιωνιότητα, επικρατεί σιωπή, ξεχνάς τα πάντα και σκέφτεσαι πως Θεέ μου θέλω να το φάω τώρα αυτό. Και εκείνη ακριβώς τη στιγμή σαν από τέλεια αρμονία καταφθάνει ο σερβιτόρος. Σαλάτα με πράσινα λαχανικά και μαστέλο, μανιτάρια με απάκι και τυρί.  Και λίγο αργότερα παπαρδέλες με καβουρμά αχνιστές, λαχταριστές, μπιφτέκια ψητά με πατάτα οφτή γι’ αυτούς που προσέχουν τη διατροφή τους, χοιρινά μπριζολάκια γλυκοκαυτερά και μοσχαρίσια μάγουλα με κόκκινη σάλτσα. Το μόνος που ακούς για κάμποση ώρα είναι μαχαιροπίρουνα να κόβουν και μουρμουρητά επιδοκιμασίας. Αυτό που κάνει τις Σεϋχέλλες μοναδικές είναι ότι όλα τους τα υλικά είναι διαλεγμένα ένα προς ένα από Έλληνες παραγωγούς. Μεγάλη ποικιλία σε τυριά και αλλαντικά. Και τελικά αυτό είναι που κάνει τη διαφορά, το μεράκι. Το μεράκι να διαλέξεις τις πρώτες ύλες, το μεράκι να βρεις πως θα τις μετατρέψεις σε κάτι όμορφο. Η μαγειρική είναι αγάπη. Και η αγάπη στις Σεϋχέλλες είναι μπόλικη. Νόστιμοι μεζέδες, όμορφος χώρος, ευγενικοί σερβιτόροι, λογικές τιμές. Δεν θα πληρώσεις πάνω από 15-18 το άτομο. Το φαγητό είναι τίμιο και αυτό που εγώ αποκαλώ value for money. Και για τον αποχαιρετισμό σφηνάκι μαστίχας. Όμως δεν είναι αντίο είναι εις το επανιδείν γιατί εμείς θα ξαναπάμε. Εσείς?

 

 

 

 

 

 

 

Byράκι παραδοσιακά ελληνικό

Byράκι μεζέδες με άρωμα Ελλάδας

Τετάρτη βράδυ και έχοντας μπουχτίσει από την κούραση και το άγχος όλης της μέρας αποφασίζουμε με την παρέα να βγούμε στη Νέα Φιλαδέλφεια. Ως λάτρεις του φαγητού αλλά και της καλής ρακής δεν αργούμε να αποφασίσουμε για τον τύπο του μαγαζιού. Κάπως έτσι βρεθήκαμε στο Byράκι, ένα πολύχρωμο μεζεδοπωλείο το οποίο διαθέτει και εξωτερικό χώρο διακοσμημένο με πολλές γλάστρες και τραπεζάκια σε έντονα χρώματα! Η διάθεση έφτιαξε αμέσως! Στην δημιουργία της καλής πρώτης εντύπωσης έπαιξε σημαντικό ρόλο και το σέρβις, νέα παιδιά, γεμάτα ενεργεία και χαμόγελο μας εξυπηρέτησαν γρήγορα παρότι το μαγαζί ήταν γεμάτο. Και κάπου εδώ το στομάχι έχει αρχίσει να διαμαρτύρεται. Ο κατάλογος έρχεται να μας αποζημιώσει με πολλές επιλογές, κυρίως με την μεγάλη ποικιλία σε  λαχταριστούς μεζέδες. Η σαλάτα Byράκι, η τηγανιά κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος και πιπεριές και τα χοιρινά μπριζολάκια ήταν κάποιες από τις επιλογές μας και δεν το μετανιώσαμε, πλούσια πιάτα, μοναδικές γεύσεις και το κρέας εξαιρετικά ζουμερό. Υπήρχαν αρκετές επιλογές και για χορτοφάγους καθώς και για όσους προσέχουν τη διατροφή τους. Φυσικά, δεν θα μπορούσε να λείπει η συνοδεία σε όλη αυτή τη μεζεδο-κατάσταση, εξαιρετική κρητική ρακή, δροσερή μπύρα αλλά και τσίπουρο για εμάς που χειμώνα-καλοκαίρι δεν το αλλάζουμε. Αξίζει να σημειωθεί ότι στο μενού έχουν προστεθεί και κάποια νέα πιάτα, όπως το φανταστικό σιουφιχτό χειροποίητο μακαρόνι Χανίων με κοτόπουλο και μανιτάρια, τα τραγανά λαχανικά και φυσικά το ανεπανάληπτο τηγανόψωμο Κύμης (συνταγή της γιαγιάς). Η μουσική σε έντεχνους και παραδοσιακούς ρυθμούς ενίσχυε την ευχάριστη ατμόσφαιρα! Το χαμόγελο και η καλή διάθεση δεν άλλαξαν την στιγμή που ήρθε ο λογαριασμός, καθώς οι τιμές στο Byράκι είναι πολύ καλές για την εποχή μας και την ποιότητα των πιάτων.

Νέα Φιλαδέλφεια στην οδό Νικ. Τρυπιά 41

https://www.facebook.com/By%CF%81%CE%AC%CE%BA%CE%B9-%CE%9C%CE%B5%CE%B6%CE%B5%CE%B4%CE%BF%CF%80%CF%89%CE%BB%CE%B5%CE%AF%CE%BF-612549148812110/

Aρόλιθος : To ταξίδι σε γεύση και ποιότητα…

Έξοδος για φαγητό

Και να μαστέ, μια μέρα που επιφύλασσε πολλές εκπλήξεις, στα Άνω Πατήσια, λίγα μόλις μέτρα από το σταθμό του Ηλεκτρικού σε ένα μεζεδοπωλείο διαφορετικό από τα άλλα εν ονόματι Αρόλιθος Σε ένα οικογενειακό περιβάλλον  που προσφέρεται για κάθε ώρα της ημέρας, γευματίσαμε με παρέα και επιστρέψαμε στα σπίτια μας με τις καλύτερες εντυπώσεις. Ο αέρας της Κυκλαδίτικης Νάξου, οι ομορφιές της Αμοργού, το άρωμα της λεβεντογέννας Κρήτης και γεμάτη χάρες Πελοπόννησος όλα σε ένα μαγαζί μόλις λίγων τετραγωνικών μέτρων. Μην απορείτε! Γίνεται…. Το πάθος για τις γεύσεις από όλα αυτά τα μέρη φαίνεται στα μοναδικά πιάτα που σερβίρονται συνοδευμένα  από το χαμόγελο και τη θετική ενέργεια του προσωπικού. Στο παρασύνθημα…Ο κρητικός ντάκος με κάπαρη  –λεπτομέρεια που αγαπώ- και η σαλάτα με το απάκι μας δρόσισαν και μας άνοιξαν την όρεξη για αυτό που θα επακολουθούσε. Τα κρεατικά δεν άργησαν να κάνουν την εμφάνισή τους στο τραπέζι και εμείς, πάντοτε σε θέση μάχης , ορμήσαμε. Το μενού είχε τηγανιά κοτόπουλου μαγειρεμένη με αρκετή έμπνευση αλλά και κοτόπουλο γεμιστό με τυρί και πιπεριές που μας έκανε να μας τρέχουνε τα σάλια.. Η έκπληξη που έκλεψε την παράσταση όμως ήταν το κριθαρότο με σύγκλινο και τυρί Μετσόβου  και… μαντέψτε, το προτείνουμε ανεπιφύλακτα. Σερβιρισμένο σε πήλινο σκεύος, διατηρείται ζεστό και σε συνδυασμό με το τυρί, κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα. Τα πιάτα μας συνόδευσαν υπέροχες πατάτες baby  με μυρωδικά και μία πατατοσαλάτα που άφησε εποχή… Αυτό που δεν περιμέναμε να παρελάσει στο τραπέζι μας μετά τη λήξη του φαγοποτιού ήταν το με σουφλέ σοκολάτας με παγωτό. Τώρα όμως που το δοκίμασα δε μετανιώνω. Ήταν ο καλύτερος εξάλλου τρόπος για να «κλείσει το πρόγραμμα» της ατασθαλίας. Το μαγαζί, είναι το οικογενειακό περιβάλλον του σπιτιού σου, είναι το στέκι που θα πας με τους φίλους σου, είναι όμως και ένα μαγαζί που φροντίζει να έχει τα πιο ποιοτικά  προϊόντα πάντοτε από την ιδανικότερη προέλευση. Τα Ναξιώτικα τυριά και τα κρητικά κρέατα είναι ο ελάχιστος λόγος για να φάμε στον Αρόλιθο ξανά και ξανά..

Αγίας Λαύρας 70, Άνω Πατήσια, Αθήνα, τηλέφωνο: 21 0201 0760

 

 

 

 

Το Eating Tale πηγαίνει στο Φεστιβάλ Ελλάδα, Γιορτή, Γεύσεις 2017

Στηρίζουμε Ελληνικά Φεστιβάλ:

Βαδίζοντας σταθερά προς το καλοκαίρι, το σπίτι πια δεν μας κράτα. Θέλουμε να είμαστε συνέχεια έξω, ήλιος, εικόνες και φυσικά φαγητό καθότι νηστικό αρκούδι όπως λέει και ο σοφός λαός δεν χορεύει. Σ’ ένα μοναδικό ταξίδι γεύσεων και αισθήσεων έρχεται να μας ταξιδέψει το φεστιβάλ «Ελλάδα, Γιορτή, Γεύσεις 2017» στην Τεχνόπολις του Δήμου Αθηναίων στις 5, 6 και 7 Μαΐου.  Με μότο «Δοκίμασε, αγόρασε, διασκέδασε» μας καλεί σε μια φαντασμαγορική γιορτή φαγητού και πολλών εκπλήξεων.

Κρασιά και μπύρες από διάφορες περιοχές της χώρας, ζυμαρικά, ξύδια, παρθένα ελαιόλαδα, ελιές. Καθώς επίσης και αρτοποιήματα, τυριά λογής λογής ποικιλίες από καπνιστά τυριά μέχρι σκληρά και ημίσκληρα, αλλαντικά, σπιτικές φρουτένιες μαρμελάδες χωρίς συντηρητικά, γλύκα και ότι άλλο βάζει ο νου σας. Μεγάλη ποικιλία, Έλληνες παραγωγοί, γεύσεις από τα νησιά μας, από τα χωρία μας, από τη Δυτική Μακεδονία.  Ανακαλύπτοντας νέες γεύσεις και γεμίζοντας από ιδέες για συνταγές για οικογενειακά τραπέζια. Και για όσους ανησυχούν για τη διατροφή τους και τις θερμίδες, καθότι καλοκαίρι έρχεται και έχουμε να βγούμε και στις παραλίες, υπάρχουν και προτάσεις light με χαμηλές θερμίδες.

Πέρα όμως από τα κιόσκια των παραγώγων θα γίνονται και παράλληλες δράσεις στο φεστιβάλ. Αγαπημένοι food bloggers θα μας μαγειρέψουν τις δικές του προτάσεις στο χώρο της πολυεστιας Ελ Γκρέκο. Δημιουργικά φαγητά, φτιαγμένα με αγάπη για εσάς με την νέα πολυεστία Eλ Γκρέκο. Διάσημοι και καταξιωμένοι σεφ θα προτείνουν τις δικές του συνταγές: Έκτορας Μποτρίνι, Δημήτρης Σκαρμούτσος, Αθηναγόρας Κωστακός, Άγγελος Ναουμίδης, Jean Louis Capsalas. Ο δημοφιλής σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης θα δημιουργήσει μαζί με τους μικρούς μας φίλους μαθαίνοντας τους τα μυστικά της κουζίνας.

Τέλος θα γίνουν και πολλές πολιτιστικές δράσειςΗ χορευτική ομάδα Swingouts έρχεται να μας μυήσει στη swing μουσική τότε που οι άνθρωποι πάρα την οικονομική κρίση έβαζαν τα καλά τους και πήγαιναν να χορέψουν για να ξεχάσουν τα προβλήματα τους και να γεμίσουν από χαμόγελα και ελπίδα. «It don’t mean a thing if it ain’t got that swing» την Παρασκευή στις 9μ.μ. Και το swing συνεχίζεται το Σάββατο 6/5 στις 9 μ.μ.  Live μουσική από τους Kulamacus. Γιατί η μουσική τα κάνει όλα να φαίνονται λίγο καλυτέρα. Και για τους φίλους του θέατρου η παιδική παράσταση από την ομάδα θεάτρου Δον Κιχώτες «Μην τρως ότι σου σερβίρουν» της Ελένης Σβορώνου το Σαββατο στις 6:30 μ.μ.

Αυτά και άλλα πολλά θα γίνουν στο φεστιβάλ «Ελλάδα, Γιορτή, Γεύσεις 2017» για το προγραμμα πατήστε εδω. Ελάτε να εξερευνήσουμε μαζί τις μοναδικές γεύσεις της Ελλάδας. To Eating Tale θα είναι εκεί, Εσείς?

Oven Sesame, το παράδοσιακο κουλούρι μεταμορφώνεται..

Προτάσεις για  street food:

Το street food είναι πλέον η νέα τάση της εποχής. Άνθρωποί που κάνουν το διάλλειμα από τη δουλεία τους, φοιτητές που ψάχνουν κάτι γρήγορο να φάνε για να συνεχίσουν τη βόλτα τους. To street food έχει μπει πια για τα καλά στη φιλοσοφία μας, είναι η συνήθεια που έγινε λατρεία. Και όσο μεγαλώνει η ζήτηση τόσο δημιουργούνται νέα ιδέες, φρέσκιες προτάσεις και όμορφα μαγαζιά. Γιατί πώς να το κάνουμε εμείς εδώ στην Ελλάδα είμαστε καλοφαγάδες! Η νέα λοιπόν πρόταση στο street food ακούει στο όνομα Oven Sesame και βρίσκεται στην οδό Αιόλου, στο κέντρο της Αθήνας. Όταν πρωτοείδα το μικρό μαγαζάκι πάνω στον πεζόδρομο Eρμού και Αιόλου με τα κρεμασμένα σαν τσαντάκια από το χερούλι κουλούρια έμεινα να κοιτάζω απορημένη. Και επειδή στη βράση κολλάει το σίδερο, τι καλύτερο από μια δοκιμή. Έχεις να επιλέξεις μεταξύ ΣουΚου και Σουσαμινι. Το ΣουΚου δεν είναι άλλο από το σουσαμένιο γεμιστό κουλούρι άλλα με μια πιο ιδιαίτερη και λεπτή ζύμη. Υγιεινό και γρήγορο φαγητό για εκείνους που θέλουν τη γεύση άλλα ενδιαφέρονται και για τη διατροφή τους. Υγιεινό street food χωρίς πολλές θερμίδες.  Στο ανοιχτό σαν τσέπη ΣουΚου, μπορείς να βάλεις ότι θέλεις: μοτσαρέλα, μείγμα από φέτα ελάσσονας, λουκάνικο, κοτόπουλο, κιμά αρμένικης συνταγής, χοιρινό σε λωρίδες, λαχανικά και γευστικές σος. Αφού διαλέξεις κάποιον από τους προτεινόμενους συνδυασμούς, το κουλόυρι σου μπαίνει στο φούρνο και βγαίνει μετά από λίγα λεπτά αχνιστό-αχνιστό. Εκτός από τα αλμύρα σουσαμένια κουλούρια υπάρχουν και τα σουσαμίνια, μπουκίτσες σουσάμι γεμιστές με σοκολάτα, μαρμελάδα φράουλα, τυρί που συνδυάζονται με σος λευκής σοκολάτας και  μέλι. Αγαπήσαμε τα σουσαμίνια Mont Blanch με γέμιση σοκολάτας και λευκή σοκολάτα, μικρός γευστικός πειρασμός.  Οι τιμές στο Oven Sesame είναι ιδιαίτερα προσιτές από 2,50 έως 3,80 ευρώ τα ΣουΚου και γύρω στα 1,70 τα σουσαμίνια. Αν πάρετε και τα δύο υπάρχει και έκπτωση.  Εμπρός λοιπόν, τι περιμένετε! Από εμάς καλό ΣΟΥΚΟΥ!!!