Έξοδος, Διεθνης Κουζινα, Φαγητο

JUICY GRILL : IT’S BURGER TIME!

Το κορυφάιο Burger

Σήμερα και καθόλου άδικα, αποφάσισα να σας μιλήσω  για το διαμάντι του Χολαργού, ένα μαγαζί που κέρδισε την καρδιά του κοινού από την πρώτη κιόλας μπουκιά. Το Juicy grill κατόρθωσε να καθιερωθεί ως η νούμερο ένα επιλογή στο μυαλό του καταναλωτή και να γίνει η απάντηση στην ερώτηση «πού θα βρω καλό burger;» Το μικρό μαγαζάκι με την ζεστή και φιλική ατμόσφαιρα αλλά και την άριστη εξυπηρέτηση, είναι γνωστό από τη μια άκρη της Αθήνας ως την άλλη σε όλους τους φαν του burger  και όχι μόνο… To μαγαζί διαθέτει λίστα αναμονής και οι απανταχού πιστοί σε γεύση και ποιότητα, αναμένουν υπομονετικά προκειμένου να γευτούν κάτι μοναδικό που ,πιστέψτε με, αξίζει κάθε κόπο. Φτάνοντας εκεί ,αφήνετε το όνομα και το τηλέφωνό σας και μπορείτε να κάνετε μια κοντινή βολτίτσα μέχρι το προσωπικό να σας ειδοποιήσει πως το τραπέζι σας είναι έτοιμο. Ο κατάλογος θα σας δυσκολέψει καθώς οι κατάλληλες για σας επιλογές θα είναι πολύ παραπάνω από μία. Για σήμερα όμως, ξεχάστε τις θερμίδες. Burger με μανιτάρια Portobello και blue cheese για τους ψαγμένους, spicy και hot burgers για τους τολμηρούς, κλασσικά burger για τους παραδοσιακούς, αλλά και   burger με bacon, τηγανητό αυγό και καραμελωμένα κρεμμύδια για τους μερακλήδες (το New Yorker έκλεψε την παράσταση) όλα σερβιρισμένα με ζουμερό μέτρια ψημένο μοσχαρίσιο μπιφτέκι, σος και φρέσκες τηγανιτές πατάτες. Στο δικό σας burger, μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον ζουμερό μπιφτέκι ή να επιλέξετε το αγαπημένο σας είδος ψωμιού. Για όσους προτιμούν το κοτόπουλο, τα chicken burgers έχουν επίσης ζωηρή παρουσία στον κατάλογο του juicy grill…Από το menu, δε λείπουν πιάτα ψητών κρεατικών εξαιρετικής ποιότητας όπως η λαχταριστή μοσχαρίσια σπαλομπριζόλα , χορταστικές σαλάτες (πάρτε την chicken bacon salad), αναψυκτικά και ποτά. Μετά το Juicy grill, το burger αλλάζει φιλοσοφία και οι απαιτήσεις σας δε θα είναι ποτέ πια οι ίδιες. Τα ποιοτικά και φρέσκα υλικά έκαναν το μαγαζί να ξεχωρίσει και κατέστησαν το Χολαργό το ναό του burger …Για πόσο ακόμα; Πιστέψτε με ήρθε για να μείνει…

Juicy Grill

Κεραμεικού 2, Χολαργός 155 61

Έξοδος, Ελληνικη Κουζινα, Φαγητο

Πάμε Σεϋχέλλες;

Φαγητό με μεράκι

Αν είσαι λάτρης του φαγητού. Αν σου αρέσουν οι απλές, καθαρές γεύσεις και το καλομαγειρεμένο φαγητό. Τότε έχουμε βρει το νούμερο ένα προορισμό για σένα.  Στην οδό Κεραμεικού 49, στο Μεταξουργείο απέναντι από την πλατεία Αυδή βρίσκονται οι Σεϋχέλλες, ένα μικρό παραδοσιακό ταβερνάκι. Ψηλοτάβανο μαγαζί, με ξύλινα τραπέζια και ανοιχτή κουζίνα για να βλέπεις το φαγητό σου καθώς ετοιμάζεται. Ενώ πίνεις την παγωμένη μπύρα σου και χαλαρώνεις ανταλλάσσοντας τα καθημερινά νέα με τους φίλους, ξαφνικά σε πλημμυρίζουν οι μυρωδιές από τα καλούδια που μαγειρεύονται στην κουζίνα και για μια στιγμή που όμως μοιάζει με αιωνιότητα, επικρατεί σιωπή, ξεχνάς τα πάντα και σκέφτεσαι πως Θεέ μου θέλω να το φάω τώρα αυτό. Και εκείνη ακριβώς τη στιγμή σαν από τέλεια αρμονία καταφθάνει ο σερβιτόρος. Σαλάτα με πράσινα λαχανικά και μαστέλο, μανιτάρια με απάκι και τυρί.  Και λίγο αργότερα παπαρδέλες με καβουρμά αχνιστές, λαχταριστές, μπιφτέκια ψητά με πατάτα οφτή γι’ αυτούς που προσέχουν τη διατροφή τους, χοιρινά μπριζολάκια γλυκοκαυτερά και μοσχαρίσια μάγουλα με κόκκινη σάλτσα. Το μόνος που ακούς για κάμποση ώρα είναι μαχαιροπίρουνα να κόβουν και μουρμουρητά επιδοκιμασίας. Αυτό που κάνει τις Σεϋχέλλες μοναδικές είναι ότι όλα τους τα υλικά είναι διαλεγμένα ένα προς ένα από Έλληνες παραγωγούς. Μεγάλη ποικιλία σε τυριά και αλλαντικά. Και τελικά αυτό είναι που κάνει τη διαφορά, το μεράκι. Το μεράκι να διαλέξεις τις πρώτες ύλες, το μεράκι να βρεις πως θα τις μετατρέψεις σε κάτι όμορφο. Η μαγειρική είναι αγάπη. Και η αγάπη στις Σεϋχέλλες είναι μπόλικη. Νόστιμοι μεζέδες, όμορφος χώρος, ευγενικοί σερβιτόροι, λογικές τιμές. Δεν θα πληρώσεις πάνω από 15-18 το άτομο. Το φαγητό είναι τίμιο και αυτό που εγώ αποκαλώ value for money. Και για τον αποχαιρετισμό σφηνάκι μαστίχας. Όμως δεν είναι αντίο είναι εις το επανιδείν γιατί εμείς θα ξαναπάμε. Εσείς?

 

 

 

 

 

 

 

Έξοδος, Ποτο

Ο Elvis ζει στα Εξάρχεια!

Cocktail and rock n roll

Περπατώντας αμέριμνα την οδό Ασκληπιού φτάνεις και στον αριθμό 91. Βλέπεις μπροστά έντονα σου έντονα φώτα και μια ταμπέλα που γράφει Blue Fox. Μα ποια είναι τέλος πάντων αυτή η μπλε αλεπού? Γεμάτος περιέργεια ανοίγεις την πόρτα και σαν να έχεις μπει σε χρονομηχανή ξαφνικά βρίσκεσαι στη δεκαετία του ’50. O Elvis και ο Bill Haley σε καλωσορίζουν με τις φωνές τους στο χώρο. Ξύλινη πίστα και ρετρό ατμόσφαιρα. Ζευγάρια στην πίστα που στροβιλίζονται στο ρυθμό του rock n roll, τούλινες φούστες να ανεμίζουν στον αέρα. Και εκεί που κάθεσαι και χαζεύεις ακούς μια φωνή «Χορεύεις?» Και ξαφνικά βρίσκεσαι και εσύ να κάνεις στροφές στη πίστα, με χαζό χαμόγελο, να μπερδεύεις βήματα. Μα τι σημασία έχει, ο χορός είναι αίσθηση, είναι διασκέδαση, δεν υπάρχει λάθος μονάχα πάθος. Αν όμως θέλεις να μυηθείς και εσύ σε αυτό το είδος μπορείς να δηλώσεις συμμετοχή για τα μαθήματα rock n roll με την ομάδα των Rollin Foxes. Ο Μάνος και η Ρόδη θα σου μάθουν όλα όσα χρειάζεται να ξέρεις για να διαπρέψεις.  Όμως μην παραπλάνηθεις δεν είναι απλά χορός, δεν είναι απλά ένα μαγαζί, είναι μια παρέα και αυτό βγαίνει προς τα έξω. Με τόσο χορό όμως χρειάζεσαι και κάτι δροσιστικό, τι καλύτερο λοιπόν από ένα cocktail. Καθότι ο καθείς στο είδος του και εμείς στα καλά cocktail! Σου προτείνω το τσάρλεστον, το cocktail που βγήκε από άλλη εποχή και θυμίζει έντονα τις καραμέλες τσάρλεστον έχοντας κάτι από άρωμα μαστίχας. Υπάρχουν όμως πολλές ακόμα επιλογές. Για την ακρίβεια υπάρχουν θεματικές βραδιές με cocktail και αυτό το Σάββατο έχει  mojito party. Πηγαίντε και πιείτε και ένα για μένα. Και μην τυχόν φύγετε δίχως να χορέψετε έναν ή πολλούς χορούς.

Blue Fox, Ασκληπιού 91, Εξάρχεια

https://www.facebook.com/pg/bluefox.athens/photos/?tab=album&album_id=232761616902332

 

 

 

 

 

 

 

 

Έξοδος, Διεθνης Κουζινα, Φαγητο

Ψάχνεις Μεξικάνικο; Kάτι για Ancho ακούσαμε…

Viva la Mexico…Viva Ancho

Σήμερα ταξιδεύουμε γευστικά μαζί, λίγο πιο μακριά, στην καρδία της αμερικανικής ηπείρου. Δεθείτε, φορέστε τα σομπρέρο σας και ξεκινάμε… Με έχετε μάθει πλέον. Όταν λέω ότι ένα μαγαζί είναι επιτυχία , ε… είναι! Φτάσαμε κιόλας;

Επιτέλους! Ένα μαγαζί που συνδυάζει το street food και τη μεξικάνικη κουζίνα με τον  πιο επιτυχημένο τρόπο και μεταφέρει το Μεξικό λίγο πιο κοντά σου, στο κέντρο του Χαλανδρίου… Το μόλις πρόσφατα δημιουργημένο Ancho, έχει κερδίσει σίγουρα το κοινό της διεθνούς κουζίνας αφού στις μέρες και ώρες αιχμής θα βρεις ουρά για να παραγγείλεις. Είναι φυσικό,  αφού το γωνιακό μεξικάνικο  στα βόρεια ,χρησιμοποιεί την καλύτερη ποιότητα υλικών και σε συστήνει με τον πιο ζεστό τρόπο στην  πιο ιδιαίτερη, έντονη κουζίνα του κόσμου. Πρώτο βήμα; Διάλεξε ανάμεσα σε tacos ή burritos. Tώρα μπορείς να το γεμίσεις με ότι θες! Οι επιλογές είναι δύο είδη ρυζιού, χοιρινό «carnitas», λαχταριστός κιμάς «chili con carne», μπριζόλα ψιλοκομμένη ή κοτόπουλο. Μην ξεχάσεις τα ψητά λαχανικά ή τα μανιτάρια που προσδίδουν υπέροχη γεύση. Αφού επιλέξεις τα βασικά, πάμε στα extras και επιλέγουμε ανάμεσα ρε τυρί, ξινή κρέμα, λαχανικά, φασόλια , καλαμπόκι και μοναδικές μεξικάνικες σάλτσες από απαλή , μέτρια έως πολύ καυτερή. Το …κυρίως ετοιμάστηκε αλλά σίγουρα δε θα αρκεστείς σε αυτό. Τα συνοδευτικά ποικίλλουν από κλασσικά tortilla chips με σάλτσα ή με τυρί μέχρι τα λαχταριστά mini quesadillas στα οποία μπορείς επίσης να πρoσθέσεις ότι τραβάει η όρεξη σου και σου τα προτείνουμε. Μη φύγεις πριν πάρεις την ψητή πατάτα! Με τυρί τσένταρ, με κρέας, με αλάτι και βούτυρο , όπως και να ‘ναι αξίζει και θα την λατρέψεις… Τώρα κάθισε και απόλαυσε το! Το Ancho άνοιξε, για να παντρέψει με τον πιο όμορφο τρόπο  το street food με την έντονη γεύση από Μεξικό, ένα μείγμα που γνώρισε την επιτυχία. Και επειδή ένα δεν είναι αρκετό υπάρχει Ancko  και στην Κηφισιά. Ακόμα εδώ είσαι;

Γυφτοπούλου Γρηγορίου 9 & Κολοκοτρώνη, Χαλάνδρι

Κασσαβέτη 9, Κηφισιά

http://www.ancho.gr/

 

 

 

 

 

 

 

Έξοδος, Ελληνικη Κουζινα, Φαγητο

Byράκι παραδοσιακά ελληνικό

Byράκι μεζέδες με άρωμα Ελλάδας

Τετάρτη βράδυ και έχοντας μπουχτίσει από την κούραση και το άγχος όλης της μέρας αποφασίζουμε με την παρέα να βγούμε στη Νέα Φιλαδέλφεια. Ως λάτρεις του φαγητού αλλά και της καλής ρακής δεν αργούμε να αποφασίσουμε για τον τύπο του μαγαζιού. Κάπως έτσι βρεθήκαμε στο Byράκι, ένα πολύχρωμο μεζεδοπωλείο το οποίο διαθέτει και εξωτερικό χώρο διακοσμημένο με πολλές γλάστρες και τραπεζάκια σε έντονα χρώματα! Η διάθεση έφτιαξε αμέσως! Στην δημιουργία της καλής πρώτης εντύπωσης έπαιξε σημαντικό ρόλο και το σέρβις, νέα παιδιά, γεμάτα ενεργεία και χαμόγελο μας εξυπηρέτησαν γρήγορα παρότι το μαγαζί ήταν γεμάτο. Και κάπου εδώ το στομάχι έχει αρχίσει να διαμαρτύρεται. Ο κατάλογος έρχεται να μας αποζημιώσει με πολλές επιλογές, κυρίως με την μεγάλη ποικιλία σε  λαχταριστούς μεζέδες. Η σαλάτα Byράκι, η τηγανιά κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος και πιπεριές και τα χοιρινά μπριζολάκια ήταν κάποιες από τις επιλογές μας και δεν το μετανιώσαμε, πλούσια πιάτα, μοναδικές γεύσεις και το κρέας εξαιρετικά ζουμερό. Υπήρχαν αρκετές επιλογές και για χορτοφάγους καθώς και για όσους προσέχουν τη διατροφή τους. Φυσικά, δεν θα μπορούσε να λείπει η συνοδεία σε όλη αυτή τη μεζεδο-κατάσταση, εξαιρετική κρητική ρακή, δροσερή μπύρα αλλά και τσίπουρο για εμάς που χειμώνα-καλοκαίρι δεν το αλλάζουμε. Αξίζει να σημειωθεί ότι στο μενού έχουν προστεθεί και κάποια νέα πιάτα, όπως το φανταστικό σιουφιχτό χειροποίητο μακαρόνι Χανίων με κοτόπουλο και μανιτάρια, τα τραγανά λαχανικά και φυσικά το ανεπανάληπτο τηγανόψωμο Κύμης (συνταγή της γιαγιάς). Η μουσική σε έντεχνους και παραδοσιακούς ρυθμούς ενίσχυε την ευχάριστη ατμόσφαιρα! Το χαμόγελο και η καλή διάθεση δεν άλλαξαν την στιγμή που ήρθε ο λογαριασμός, καθώς οι τιμές στο Byράκι είναι πολύ καλές για την εποχή μας και την ποιότητα των πιάτων.

Νέα Φιλαδέλφεια στην οδό Νικ. Τρυπιά 41

https://www.facebook.com/By%CF%81%CE%AC%CE%BA%CE%B9-%CE%9C%CE%B5%CE%B6%CE%B5%CE%B4%CE%BF%CF%80%CF%89%CE%BB%CE%B5%CE%AF%CE%BF-612549148812110/

Έξοδος, Ελληνικη Κουζινα, Φαγητο

Aρόλιθος : To ταξίδι σε γεύση και ποιότητα…

Έξοδος για φαγητό

Και να μαστέ, μια μέρα που επιφύλασσε πολλές εκπλήξεις, στα Άνω Πατήσια, λίγα μόλις μέτρα από το σταθμό του Ηλεκτρικού σε ένα μεζεδοπωλείο διαφορετικό από τα άλλα εν ονόματι Αρόλιθος Σε ένα οικογενειακό περιβάλλον  που προσφέρεται για κάθε ώρα της ημέρας, γευματίσαμε με παρέα και επιστρέψαμε στα σπίτια μας με τις καλύτερες εντυπώσεις. Ο αέρας της Κυκλαδίτικης Νάξου, οι ομορφιές της Αμοργού, το άρωμα της λεβεντογέννας Κρήτης και γεμάτη χάρες Πελοπόννησος όλα σε ένα μαγαζί μόλις λίγων τετραγωνικών μέτρων. Μην απορείτε! Γίνεται…. Το πάθος για τις γεύσεις από όλα αυτά τα μέρη φαίνεται στα μοναδικά πιάτα που σερβίρονται συνοδευμένα  από το χαμόγελο και τη θετική ενέργεια του προσωπικού. Στο παρασύνθημα…Ο κρητικός ντάκος με κάπαρη  –λεπτομέρεια που αγαπώ- και η σαλάτα με το απάκι μας δρόσισαν και μας άνοιξαν την όρεξη για αυτό που θα επακολουθούσε. Τα κρεατικά δεν άργησαν να κάνουν την εμφάνισή τους στο τραπέζι και εμείς, πάντοτε σε θέση μάχης , ορμήσαμε. Το μενού είχε τηγανιά κοτόπουλου μαγειρεμένη με αρκετή έμπνευση αλλά και κοτόπουλο γεμιστό με τυρί και πιπεριές που μας έκανε να μας τρέχουνε τα σάλια.. Η έκπληξη που έκλεψε την παράσταση όμως ήταν το κριθαρότο με σύγκλινο και τυρί Μετσόβου  και… μαντέψτε, το προτείνουμε ανεπιφύλακτα. Σερβιρισμένο σε πήλινο σκεύος, διατηρείται ζεστό και σε συνδυασμό με το τυρί, κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα. Τα πιάτα μας συνόδευσαν υπέροχες πατάτες baby  με μυρωδικά και μία πατατοσαλάτα που άφησε εποχή… Αυτό που δεν περιμέναμε να παρελάσει στο τραπέζι μας μετά τη λήξη του φαγοποτιού ήταν το με σουφλέ σοκολάτας με παγωτό. Τώρα όμως που το δοκίμασα δε μετανιώνω. Ήταν ο καλύτερος εξάλλου τρόπος για να «κλείσει το πρόγραμμα» της ατασθαλίας. Το μαγαζί, είναι το οικογενειακό περιβάλλον του σπιτιού σου, είναι το στέκι που θα πας με τους φίλους σου, είναι όμως και ένα μαγαζί που φροντίζει να έχει τα πιο ποιοτικά  προϊόντα πάντοτε από την ιδανικότερη προέλευση. Τα Ναξιώτικα τυριά και τα κρητικά κρέατα είναι ο ελάχιστος λόγος για να φάμε στον Αρόλιθο ξανά και ξανά..

Αγίας Λαύρας 70, Άνω Πατήσια, Αθήνα, τηλέφωνο: 21 0201 0760

 

 

 

 

Έξοδος, Γλυκα, Φαγητο

Full Spoon για γλυκιές αμαρτίες

Γλυκά, γλυκά και πάνω απ’ όλα γλυκά:

Κατεβαίνοντας την Ερμού αναποφάσιστη για ακόμη μια φόρα για το τι θα φάω σήμερα, εντελώς απροσδόκητα έπεσα πάνω σε μια ταμπέλα…Full Spoon έγραφε. Αναρωτήθηκα τι να είναι άραγε αυτό και πλησίασα για να ρίξω μια κλεφτή ματιά. Και μια ματιά ήταν αρκετή.  Πίσω από τη βιτρίνα με προσκαλούσαν γλυκοί πειρασμοί. Φρέσκα φρούτα, Μπεν Μαρί από διάφορες σοκολάτες, σοκολατόπιτα, φλωρεντινές, παγωτά και πώς να πεις όχι. Με βλέμμα κουταβιού κοίταξα τους φίλους μου παρακαλώντας να μπούμε για ένα γλυκάκι.  Δεν χρειάστηκε και ιδιαίτερη προσπάθεια να τους πείσω. Με μεγάλη χαρά ανακάλυψα ότι μπορούσες να φτιάξεις εσύ το γλυκό σου όπως το θες.  Όλη μου η προσοχή στράφηκε αμέσως στον κατάλογο! Μην ξέροντας τι να πρωτοδιαλέξω ζήτησα τη συμβουλή της ευγενικής σερβιτόρας. Σοκολατόπιτα με brownies σως σοκολάτας και παγωτό βανίλια ή αμερνοβίλ για κάτι πιο ιδιαίτερο, τράιφλ φράουλας με φρέσκιες φράουλες, φλωρεντίνες, κρέμα πατισερί  σαντιγί και σως φράουλας, προφιτερολ με σοκολάτα και φρούτα της αρεσκείας σου, τσουρέκι με σοκολάτα ξηρούς καρπούς και παγωτό από αγνά υλικά και γάλα από την φάρμα Κουκάκη, για επικάλυψη. Και για εκείνους που προσέχουν τη διατροφή τους παγωτό σορμπέ πεπόνι και σύκο για αμαρτίες με λίγες θερμίδες. Δύσκολη επιλογή.. And the Oscar goes to…drum roll…τράιφλ φράουλας. Μου έκλεψε την καρδία, σε τέτοιο σημείο που αναγκάστηκα να πάρω και δεύτερο! (ςςςςςς  θα είναι το μικρό μας μυστικό). Ο χώρος στα χρώματα της μέντας με 3 μικρά καλόγουστα τραπεζάκια σου δημιουργεί μια ατμόσφαιρα οικειότητας κάτι γλυκό και παιδικό από τότε που ήμασταν μικροί . Επειδή τα πολλά λόγια όμως είναι περιττά μια δοκιμή θα σας πείσει! Εμένα τουλάχιστον η σοκολατόπιτα και το τράιφλ φράουλας έγιναν οι νέοι αγαπημένοι μου φίλοι. Full Spoon λοιπόν και άσπρο πάτο.

Ερμού 123, 1055 Αθήνα, τηλέφωνο: 21 6800 3006

Έξοδος, Διεθνης Κουζινα, Φαγητο

Nobell…στη γεύση!

Έξοδος για φαγητό:

Το απόλυτο coffee and food στέκι του Γαλατσίου μας υποδέχτηκε και μας εξέπληξε με την υπέροχη φιλοξενία του αλλά και συνταγές για..βραβείο. Το μόλις δύο ετών μαγαζί της οδού Βεΐκου στο Γαλάτσι φαίνεται να γνωρίζει καλά τα μυστικά του χώρου της εστίασης, γι’αυτό, εάν ο δρόμος σου σε φέρει προς τα εδώ, αξίζει να διεκδικήσεις κι εσύ την απόλυτη γευστική εμπειρία. Από το καλωσόρισμα κιόλας, το προσωπικό του  Nobell , μας έκανε να νοιώσουμε οικεία και φιλικά.  Ο χώρος ζεστός και μοντέρνος, κάνει το μαγαζί να ξεχωρίζει με την πρώτη  επαφή. Πιάνοντας τον κατάλογο στα χέρια σου θα δυσκολευτείς αρκετά να επιλέξεις καθώς μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα θα σου τραβήξουν την προσοχή. Κρίμα που θα παραγγείλεις μόνο ένα. Η μήπως όχι; Οι σαλάτες πολλές ,θα μπερδευτείς αλλά θα αξίζει τον κόπο. Οι συνταγές με σπαγγέτι είναι ιδιαίτερες  και ταυτόχρονα ιδανικές για κάθε πιθανό γούστο. Οι πέννες με κοτόπουλο και μανιτάρια θύμισαν έντονα γεύση από Ιταλία και τα χοιρινά φιλετάκια συνοδεύονταν από μια σάλτσα που θα θυμόμαστε μάλλον για ..καιρό. Δοκιμάσαμε το ριζότο tartufo και το προτείνουμε στους λάτρεις των έντονων γευστικών αποδράσεων. Όλα καλά μέχρι που ήρθε το Τ-bone steak γάλακτος και μας έκανε να αναθεωρήσουμε κάθε πιθανή  «savoir vivre»  συμπεριφορά. Ένα τεράστιο κόκκαλο ζουμερής και υπέροχα ψημένης μπριζόλας γάλακτος στεκόταν απέναντί μας ως πρόκληση. Εσύ θα έλεγες όχι;  Σαν γνήσιοι καλοφαγάδες δεν μείναμε εδώ… Ναι, η σπεσιαλιτέ του μαγαζιού είναι ξεκάθαρα η πίτσα. Διάλεξε τη Nobell  και θα καταλάβεις τι εννοώ. Το προσούτο με το λιωμένο κίτρινο τυρί και το λάδι τρούφας μας απαγόρευσαν να σταματήσουμε πριν τελειώσει. Η βάφλα με παγωτό ήταν το αποκορύφωμα και ήρθε να δώσει το πιο γλυκό τέλος στον γευστικό πας παροξυσμό. Τα cocktails σε συνδυασμό με την ατμόσφαιρα του χώρου μας απογείωσαν και υπέγραψαν την επιστροφή μας στον τόπο του εγκλήματος. Όλα από τα χέρια του απόλυτου σεφ Αλέξανδρου Κοκκόρη, σε τιμές άκρως ανταγωνιστικές, θα σας κάνουν να θυμάστε το Νobell για αρκετό καιρό ή μάλλον για όσο σας πάρει να ξαναπάτε….

http://www.nobell.gr/?gclid=COqLjaae6tMCFcWw7QodGboFcw

Nobell 101 – Εστιατόριο – Καφετερία – Bar – Γαλάτσι Αθήνα

Λεωφ. Βεΐκου 101, Γαλάτσι 111 46, Ελλάδα

 

 

Brunch, Έξοδος, Ποτο, Φαγητο

Ένας τσαλαπετεινός θα φέρει την άνοιξη

Ιδέες για γευστικά  brunch και καλοκαιρινές αυλές:

Upupa Epops” με το που το ακούω για πρώτη φορά αμέσως φαντάζομαι κάποια μάγισσα να κουνάει το ραβδάκι της και κάτι μαγικό να εμφανίζεται ξαφνικά μπροστά μου. Αναμένω λοιπόν με κομμένη την ανάσα να δω περί τίνος πρόκειται.. Και όντως κάτι μαγικό εμφανίζεται. Ένα μέρος εξωπραγματικά όμορφο, σαν βγαλμένο από θεατρική μακέτα. Το Upupa Epops  που στην πραγματικότητα σημαίνει τσαλαπετεινός, είναι το νέο talk of the town cafe bar των Κάτω Πετραλώνων και όχι άδικα θα προσέθετα. Ο χώρος αποτελείται από 3 διαφορετικά σκηνικά, ένα σύμπλεγμα 2 σπιτιών  που ενώνονται με μια κεντρική αυλή,  τύπου δεκαετίας 1930  που φέρει κάτι από  τη γοητεία της παλιάς Αθήνας . Στην αυλή κυριαρχεί το χρώμα του πράσινου στα φρεσκοβαμμένα παράθυρα και τα καθίσματα, ενώ στο χώρο του bar γήινες αποχρώσεις συνδυάζονται με την ξύλινη μπάρα και στον τρίτο χώρο κυριαρχούν το κόκκινο και πιο σκουρόχρωμες αποχρώσεις σε τοίχους και έπιπλα με ανάκλιντρα και αρχοντικές πολυθρόνες να συμπληρώνουν το σκηνικό.

Σαν bonus πέρα από το χώρο απολαύσαμε και ένα λαχταριστό brunch, με αφράτα αμερικάνικα pancakes με σοκολάτα και φρέσκιες φράουλες, ομελέτα με ασπράδι αυγού μανιτάρια και τσένταρ και βεβαίως eggs Benedict. Φυσικοί χυμοί, δροσερά και spicy ice tea.  To brunch σερβίρετε Σάββατο και Κυριακή από το πρωί έως τις 6. Το Upupa Epops ωστόσο λειτουργεί καθημερινά απο το πρωί μέχρι αργά το βράδυ σερβίροντας ευφάνταστα cocktail, ιδιαίτερα αποστάγματα ρουμιών, τεκίλας και Premium ποτά. Με σήμα κατατεθέν του τις παραλλαγές cocktail θα ξεσηκώσει και τα βράδια σας. Όμως τα λόγια είναι περιττά όταν πρόκειται για το Upupa Epops. Μια δοκιμή θα σας πείσει!

Διέυθυνση: Αλκμήνης 7, Κάτω Πετράλωνα, 11854, Αθήνα, τηλέφωνο: 21 2105 5214

https://www.facebook.com/upupaepopsthebar2016/

 

Έξοδος, Ποτο

Momix..Χημικές ενώσεις στο ποτηρί σου!

Cocktail Trends:

Momix, το μοριακό bar που ήρθε να αλλάξει τον χάρτη της διασκέδασης φέρνοντας την μοριακή γαστρονομία στα ποτήρια σας. Είναι μια πρωτόγνωρη και άκρως ενδιαφέρουσα εμπειρία που καλό θα ήταν να μην την χάσετε, αν μην τι άλλο για να τολμήστε κάτι διαφορετικό. Ρισκάρετε να μπείτε στο παιχνίδι των μοριακών cocktail του και αφήστε να ταξιδέψει τις αισθήσεις σας. Το καλοκαίρι ο καιρός ανοίγει και μαζί και η υπέροχη αυλή του, ένας βιομηχανικός και μινιμάλ χώρος εν μέσω δέντρων και χαλαρωτικών μουσικών επιλογών. Οι ευγενικοί σερβιτόροι θα σας υποδεχτούν φέρνοντας σας ένα φωτεινό κύβο που είναι ο κατάλογος (είπαμε έχει τη λογική παιχνιδιού) και περιέχει άπειρες σχεδόν επιλογές από cocktail και σφηνάκια. Επειδή όμως οι πληροφορίες είναι πολλές για να τις αφομοιώσεις και μένεις να κοιτάς τον κύβο σαν να είναι ο κύβος του ρουμπικ με βλέμμα αγελάδας, οι πρόθυμοι σερβιτόροι καταφτάνουν για να σε βοηθήσουν και να σε καθοδηγήσουν ανάλογα με τις προτιμήσεις σου. Σου εξηγούν για τη ζελεδοποίση, τη σφαιροποίηση, τον ξηρό πάγο που καπνίζει και όλα τα μυστικά της μοριακής μιξολογίας . Νιώθεις λίγό σαν να βρίσκεσαι σε μάθημα χημείας, ευτυχώς δεν θα δώσεις εξετάσεις. Τα σφηνάκια είναι μια μίξη ποτού, λικέρ, σιροπιών ενωμένα σε μια συμπαγή μεμβράνη η οποία σκάει στο στόμα και αποκαλύπτει όλες τις ουσίες και τα αρώματα. Υπάρχουν ακόμα cocktail παχύρευστα μοριακά, cocktail σε δοκιμαστικούς σωλήνες, cocktail σορμπε. Και για τους λιγότερο τολμηρούς υπάρχουν τα κλασσικά cocktail με μικρά στοιχεία μοριακής στη διακόσμηση.  Και επειδή τα καλά εξαπλώνονται έχει ανοίξει  και Momix 2 στη Γλυφάδα. Σπεύσατε λοιπόν να δοκιμάσετε και να διασκεδάστε με τις επιλογές σας. Δεν ξέρω για εσάς, εμείς πάντως το πήραμε το άριστα στη μοριακή!